Свежий бутерброд с чипсами

В этом месяце «Как есть» - это сложное блюдо, редко обсуждаемое в вежливом обществе. Вы используете масло или майонез? Нужен ли нам белый хлеб?

Хрустящий бутерброд - это нечто. Мы все любим это. И, особенно в частном порядке, это может быть источником глубокого удовольствия,  но не все пробовали это.
Это продукт из обработанных продуктов питания, настолько сложный в приготовлении, что не каждый шеф-повар может приготовить его.

Но у кого есть время на это? В рубрике «Как кушать», в которой рассказывается о том, как лучше всего употреблять  любимые блюда - есть только удовольствие. Поэтому давайте раз и навсегда остановимся на окончательной форме хрустящего сэндвича.

Хлеб

Естественно, полностью поддерживает реальный хлеб - в правильных обстоятельствах. Это не один из них. Положите закваску обратно. Отойди от достойных хлебов. Хрустящий сэндвич предназначен для того, чтобы быть особым продуктом, который будет испорчен при использовании натурального хлеба из непросеянной муки или якобы полезных семян. Мало того, что их вкус ужасно соприкоснется с чипсами, но благочестивое присутствие этих самодовольных семян и зерен вызовет тревогу, потому что хлеб оценивает вашу начинку и находит его бессмысленным.


Вместо этого вам нужен серийный белый нарезанный хлеб, который в своей молочной мягкости предложит больше смягчающей текстуры, чем вкуса. Это должно быть нейтральным для выбранных вами чипсами.

Однако не все буханки в супермаркетах одинаковы. Многие из них такие же легкие и воздушные, как упаковочная пена, и при этом не имеют долговечности. Этот хрупкий хлеб разваливается при первом вхождении ножа для масла. В идеале, вы хотите принудительно раздавить верхний слой вашего сэндвича по мере его приготовления, чтобы сформировать его вокруг чипсов, чтобы он аккуратно удерживал их во время еды. Для этого вам нужен относительно плотный мягкий хлеб.

Если вы используете багет,то это является наименее практичным хрустящим сэндвич-хлебом. Не думайте о том, чтобы поджарить свой хлеб. Это уже сухой бутерброд.

Распространение

Как и многие из лучших вещей в жизни, хрустящий сэндвич нуждается в смазке. Маргарин делает свою работу, особенно на хрустящем бутерброде. А так же подойдет сливочное масло.

Хрустящий бутерброд - это комплексное обязательство по борьбе с последствиями. Например, в этом рецепте Сэйнсбери есть много неправильных вещей (лук, помидоры, корнишоны, листья салата), Но, возможно, худшее - это использование несоленого масла. На свежий бутерброд. С точки зрения здоровья, это словарное определение ложной экономики.

Хрустящий вкус

Наш продукт отказывается спорить о том, являются ли чипсами экструдированными кукурузными закусками или нет. Это не будет потворствовать педантам Pringles, которые отказываются признавать продукт, состоящий из рисовой муки и пшеничного крахмала, смешанных в обезвоженной картофельной основе. Вместо этого наш бутерброд занимает следующую крайне ненаучную позицию: она находится в четком проходе в супермаркете? Тогда это свежий. Да, даже орехи и мини чеддеры.

После того, как все решится, мы все можем согласиться с тем, что «пушистые» чипсы - Monster Munch, Skips, пряные Nik Naks, Quavers, Chipsticks, общие сырные шарики - не играют никакой роли в хрустящем бутерброде? Интенсивность аромата Wotsits делает их заманчивыми, а Frazzles на вкус больше похожи на бекон, чем на бекон. Но вам нужен особый, который предлагает решительный хруст и четкий текстурный контраст. Не кукурузные закуски, которые, будучи зажаты между двумя кусочками хлеба, производят то, что похоже вату.

Воздушные чипсы разделяют эту проблему обезвоживания, Doritos, Scampi Fries и Mini Cheddars. Да, они все имеют много хруста, но они испытывают недостаток в ощутимой легкой жирности. Мини-чеддерский сэндвич превращается в грязную замазку во рту. Вам понадобится несколько глотков воды.

По разным причинам продукт также исключает возможность применения чипсов, приготовленных вручную. Как правило, они слишком толстые, жесткие и хрустящие в бутерброде (да, есть такая вещь, как слишком хрустящие), и в случае с Tyrells их чистый аромат создает психологический диссонанс. В хрустящем бутерброде вы не хотите чипсов, которые действительно являются вкусом рекламируемых ингредиентов. Если бы вы хотели сырный аромат, вы бы сделали бутерброд с сыром. Скорее, вы хотите получить этот изысканный в лабораторных условиях синтетический аромат сыра и лука в форме сыра.


Таким образом, сладкое пятно с начинкой из сэндвича можно найти в Walkers (доступны другие бренды - как Pringles).

Примечание: никогда не используйте готовые соленые чипсы.

Соусы

Короче говоря: нет. Если вы собираетесь использовать домашнюю свинину с картофелем и сэндвичами - применяются другие правила. Но невероятно трудно экономно применять острый соус, не утонув в хрустящем аромате. Теперь вы едите кетчуп или бутерброд с острым соусом с хрустящими кусочками. Это не правильно.

Если масло наносилось достаточно обильно (если нет, то почему бы и нет?), То не нужно больше майонеза, а тем более салатных сливок. Постоянные читатели будут знать, что HTE без гордости гордится своим происхождением из рабочего класса. Но к сливкам для салата присоединяется некий обратный снобизм. Салатный крем - это точка, в которой цепляние за свои корни выявляет изнурительное отсутствие амбиций и любопытства, а также отказ мыслить о более широком мире возможностей.

Дополнения

Является ли это позором, смущением или отчаянной необходимостью создавать новый контент, который вдохновляет на советы о том, как «превратить» свежую выпечку или «вывести свою хрустящую бутербродную игру на новый уровень»?

Это означает , что большинство обычно добавляемых дополнений - холодная, липкая ветчина; густое клейкое арахисовое масло; Уксусные маринованные огурчики - активно отвлекают от бутерброда. Как и попытки придать ему гурманское изюминку. Хрустящий сэндвич не нуждается в этом, джеме с беконом или ракете. Или икра. Не нужно оправдываться на гурманских условиях.

Немного экстра-зрелого чеддера придает большую глубину хрустящему бутерброду с сыром и луком, но даже это далеко не обязательно.