От Ильиной Пельмени Сибирские рыбные

Состав начинки:

Филе рыбы лососевых пород, лук, морковь, соль, перец черный.

Состав теста:

Мука пшеничная в/с, вода питьевая, филе рыбы лососевых пород, лук репчатый, морковь, яйца куриные, масло подсолнечное, соль, перец черный.

Ценность в 100г:

белки - 10г; жиры - 3г; углеводы - 27г = 150 ккал / 630 кДж

Рецепт приготовления:

1. Замороженные пельмени опустить в кипящую подсоленную воду (на 450г. пельменей - 2л. воды), помешивая, довести до кипения, убавить нагрев и варить 5-7 минут, не накрывая крышкой. Готовые пельмени выложить на тарелку и заправить сливочным маслом, сметаной или соевым соусом.

2. Замороженные пельмени выложить на разогретую с маслом сковороду, обжарить на среднем огне до золотистой корочки, накрыть крышкой и довести до готовности в течение 3-4 минут.